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Le Dr Burak Uzel, spécialiste en médecine interne à l’hôpital Ataköy Medicana, a attiré l’attention sur les carences en vitamines et minéraux courantes en Turquie, soulignant que les déficits en vitamine D, vitamine B12 et fer augmentent particulièrement au sein de la société.

Selon le Dr Uzel, la carence la plus fréquemment rencontrée en Turquie est celle en vitamine D. Parmi les raisons figurent la méconnaissance des valeurs normales et les évaluations basées sur des intervalles de référence étrangers. Chez les femmes, la carence en fer est très répandue en raison des pertes menstruelles. L’augmentation des carences en B12 est liée à la baisse de la qualité nutritionnelle et à l’utilisation de médicaments tels que la metformine, utilisée dans le traitement du diabète, qui réduit l’absorption de la vitamine B12.

Le Dr Uzel a indiqué que les carences en vitamines et minéraux se manifestent le plus souvent par une fatigue et une faiblesse au quotidien. Il a précisé que la carence en fer peut entraîner une chute de cheveux, une fragilisation et un dédoublement des ongles ainsi qu’une sensation de brûlure sous la plante des pieds. En cas de carence en vitamine B12 et en acide folique, l’oubli et les troubles de l’attention s’ajoutent à la fatigue.

Abordant les groupes à risque, le Dr Uzel a souligné que les femmes enceintes doivent être plus vigilantes en raison de besoins accrus et qu’un soutien multivitaminique de routine est généralement recommandé durant cette période. Il a également indiqué que les personnes âgées, celles ayant un accès limité aux aliments frais et les individus à faible revenu sont aussi à risque, tout en précisant que les personnes ayant une alimentation équilibrée n’ont le plus souvent pas besoin de suppléments.

Le Dr Uzel a expliqué que la principale raison pour laquelle la carence en vitamine D est plus fréquente en hiver est le manque d’exposition au soleil, ajoutant que la diminution de l’ensoleillement réduit considérablement la synthèse de la vitamine D dans l’organisme.

Soulignant que les carences en vitamine B12 et en fer peuvent être confondues en raison de symptômes similaires, Uzel a insisté sur la nécessité d’un diagnostic précis par des analyses sanguines. Il a ajouté que les carences non traitées affaiblissent le système immunitaire et que la carence en vitamine D, en particulier, est associée à la santé osseuse, aux maladies cardiovasculaires, à la maladie d’Alzheimer et à certains types de cancer.

Rappelant que la prise de compléments vitaminiques n’est pas nécessaire pour tout le monde, le Dr Burak Uzel a averti que l’utilisation non contrôlée de vitamines peut présenter des risques pour la santé. Il a précisé que les personnes ayant une alimentation régulière et équilibrée peuvent généralement combler la plupart des carences par l’alimentation, mais que dans certains cas, comme la carence en fer, l’alimentation peut être insuffisante et un traitement médicamenteux sous contrôle médical peut être nécessaire.