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Yiğit a souligné l'importance de l'alimentation à chaque étape de la vie et a déclaré :

"Cependant, elle devient encore plus importante pendant l'enfance, lorsque la croissance et le développement sont rapides. Surtout ces dernières années, dans les sociétés en développement, on observe fréquemment un phénomène appelé 'faim cachée' en raison d'une alimentation insuffisante. Cela fait référence à une situation où le corps ne reçoit pas suffisamment de minéraux et de vitamines essentiels tels que le fer, l'iode et le zinc. Une alimentation insuffisante ne signifie pas seulement manger peu ou ne pas manger du tout, mais aussi que la nourriture consommée a peu de valeur nutritive."

Tous les aliments ne sont pas nutritifs

Yiğit a souligné que l'origine du mot "nourriture" vient de la nutrition et a déclaré :

"Tous les aliments que nous consommons n'ont pas de valeur nutritive. En utilisant ce concept, nous pouvons dire que les aliments préférés des enfants, tels que les bonbons gélifiés, les chips de maïs, les biscuits, les produits de boulangerie contenant des graisses saturées et les jus de fruits emballés, ont une valeur nutritive très faible, c'est-à-dire que leur contenu en vitamines et minéraux est très faible. Ils ne répondent à aucun besoin nutritionnel du corps. Ils fournissent seulement de l'énergie. De plus, il est important de ne pas oublier qu'ils ont le potentiel d'accumuler de la graisse autour de l'abdomen et d'augmenter encore plus la faim."

L'Omega-3 est important pour le développement du cerveau

Hülya Yiğit a expliqué que les enfants ont des besoins énergétiques élevés pendant leur processus de croissance et nécessitent plus de protéines, de calcium, de fer et d'autres minéraux, en fournissant les informations suivantes sur l'alimentation quotidienne des enfants en croissance :

"Les enfants devraient consommer au moins 2 verres de lait, de yaourt ou de kéfir, 1 à 2 tranches de fromage et un total de 5 portions de légumes et de fruits chaque jour. Surtout à cette période, où la carence en fer est fréquente, il est important de se concentrer sur la consommation de fer d'origine animale et de protéines et de consommer de la viande rouge et blanche. Surtout pour renforcer le développement du cerveau et de la mémoire, il est important de consommer au moins 2 fois par semaine des poissons gras tels que le saumon et le maquereau, qui sont une source d'acides gras Omega-3. De plus, la consommation quotidienne de 8 à 10 noix, amandes et fruits secs ne doit pas être négligée en raison de leur teneur en magnésium, en potassium et en acides gras Omega-3 d'origine végétale."

L'alimentation ne consiste pas seulement à apaiser la faim

Hülya Yiğit a souligné que l'alimentation n'est pas seulement un moyen de satisfaire la faim et a conclu ses remarques en ces termes :

"Surtout pendant l'enfance, lorsque les bases sont posées pour l'âge adulte, l'alimentation est encore plus importante. Combien et dans quelle mesure les enfants peuvent grandir dépend de leur structure génétique, mais des études ont montré que les enfants mal alimentés et déséquilibrés ne peuvent pas exploiter leur potentiel génétique. De plus, pendant l'enfance, en raison d'une mauvaise alimentation, on observe plus fréquemment un retard dans le développement intellectuel, des difficultés d'apprentissage, des problèmes de vision et des problèmes de santé courants tels que des problèmes dentaires et des gencives".